云上微课丨仪式感的一天，从一杯手冲咖啡开始
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咖啡初尝是苦，但回味甘甜，耐人寻味。——《关于一杯咖啡的哲学》
历史中记载，大约从15世纪开始，咖啡就已经在人类的人生活中出现了，这500多年里，人类一直希望能用自己的知识和双手，驯服这充满野性味道的黑色液体。尽管还有很长的路要走，但到今天为止，人类在咖啡上取得的进步，已经可圈可点。
需准备物品：手冲壶、滤杯、分享壶、咖啡豆、咖啡滤纸
手冲咖啡是每天忙碌琐碎之后，早晚给自己留的一点点仪式感一点点属于自己的时空，是对抗这个世界不如意的一点点执着。以及当了解了自己的喜好之后，学习了萃取的知识之后，可以通过调整冲煮方案，给自己一杯喜欢的饮品，就是生活中确定的小幸福。
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杨帅，BONBON CAFE 创始人兼主理人，主要从事咖啡豆的烘焙与咖啡饮品制作、法式西点研发和课程培训。